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Sobre empresa
Emporio Montecorone, Empresa
La historia de almacén Montecorone esta ligada estrechamente con la familia Rosati, quienees fueron muy importantes en el desarrollo de la colonización del Chile, instalando planta eléctrica, molino y emporio
Prosciutto Montecorone es un alimento que en su elaboración es completamente artesanal y natural, sano no sé utizan sustancias químicas conservantes ni otros aditivos, ademas es un alimento muy nutritivo, a pesar de tener pocas calorías es muy energético siendo ideal para llevar una vida activa. Carne de Montecorone es magnifico.
Disponibles
amón de curación natural de 24 meses con bajo punto de sal. Premio nacional de calidad 2004 en el salón Nacional del Jamón.
Una materia prima excepcional y la climatología de Calamocha (Terue) se unen para un sabor dulce y suave.
Recomendamos conservar refrigerado entre 0 y 5º, no es necesario...
Grupo: Carne curada
Disponibles
La longaniza
Es un embutido largo, relleno de carne de cerdo picada. Es un alimento proveniente de España pero fabricado en muchos otros países como los que agrupa el cono sur, compuesto por el intestino de cerdo relleno de una mezcla de carne picada condimentada con especias. Se caracteriza por...
Grupo: Jamón
Disponibles
El salchichón es un tipo de embutido curado realizado con carne magra de cerdo y algún contenido de tocino, se condimenta con sal y algunas especias tales como pimienta, nuez moscada, clavo o cilantro. Toda esta masa picada se deja macerar durante unas 24 horas y después se embute en intestino de...
Grupo: Becon
Disponibles
- Para cortar bien un jamón necesitas al menos un cuchillo jamonero bien afilado: de unos 40cm, largo, estrecho y flexible, y un jamonero. Es recomendable además una chaira (afilador) y un cuchillo de deshuese, aunque éste último no es imprescindible.
- Mantente lo más alejado posible y con la...
Grupo: Jamón
Disponibles
Prosciutto Montecorone es un alimento que en su elaboración es completamente artesanal y natural no sé utizan sustancias químicas conservantes ni otros aditivos, ademas es un alimento muy nutritivo, a pesar de tener pocas calorías es muy energético siendo ideal para llevar una vida activa
Por...
Grupo: Carne de cerdo
Disponibles
¿Jamón serrano o prosciutto?, como dice el clásico Hamlet "¡Ese es el dilema!", es así, existe una gran incógnita, mejor dicho una gran confusión en saber si son iguales, parecidos o completamente disimiles. Los podemos encontrar en supermercados o tiendas de productos gourmet, rotulados como jamón...
Grupo: Jamón
Disponibles
Prosciutto Montecorone es un alimento que en su elaboración es completamente artesanal y natural no sé utizan sustancias químicas conservantes ni otros aditivos, ademas es un alimento muy nutritivo, a pesar de tener pocas calorías es muy energético siendo ideal para llevar una vida activa.
En...
Grupo: Jamón